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CULTURE

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2016年10月24日

走走停停之宇治抹茶

说起宇治抹茶,想必是无人不知无人不晓吧。
小编趁着还没开学,赶紧和小伙伴们出去玩了一波~
那山~那水~啊~人间仙境~
咳咳…咱还是赶紧切入正题去游览下当地吧~
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说起日本茶,她的起源可以追溯到16世纪,
但当年茶叶传入日本则是由遣唐使来完成的。
其实在日本古代并没有原生茶树,也没有喝茶的习惯。
自从奈良时代的遣唐使们把茶叶带回日本之后,茶这种饮料就在日本生根发芽了。
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平安时代初期,遣唐使中的日本高僧最澄(767年~822年,日本天台宗始祖)将中国的茶树带回日本,
并开始在近畿的坂本一带种植,据说这就是日本栽培茶树的源头。
到了镰仓时代,禅僧荣西在中国学到了茶的加工方法,还将优质茶种带回日本传播。
并于1211年写成了日本第一部饮茶专著-《吃茶养生记》。
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中国的茶文化来自平民大众的日常习俗,而日本则恰恰相反,饮茶文化走的是自上而下的道路,就如同明治年间的资本主义改革。
茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品,只有皇族、贵族和少数高级僧侣才可以享受。
茶道被当作一种高雅的先进文化而局限在皇室的周围,内容与形式都极力模仿大唐。
自镰仓时代开始,在思想上受到《吃茶养生记》的影响,将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍。
而茶叶种植的高速发展也为茶走入平民家创造了有利条件,这段时间,饮茶活动以寺院为中心开始逐渐普及到民间。
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与中国的发酵茶叶的方法不同,日本茶将蒸过的茶叶自然干燥,研成粉末的茶叶就称为“抹茶”(末茶)。
到室町时代,畿内的茶农为对茶叶进行评级而举行品茶会,由这种茶集会发展成为许多人品尝茶叶的娱乐活动,并发展了最初的茶道礼仪。
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几百年来,京都的宇治抹茶成为全日本最高级的抹茶的代名词。
如今以京都的宇治抹茶为代表,向世人诉说着历史名城最的独特魅力~
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图片来源:https://www.google.co.jp/search?q

在日本拍婚紗照&舉辦結婚典禮
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